Nuestra Carta

Platos elaborados con productos de autóctonos de Primera

~ Para los que venís a disfrutar ~

Cortezas de Callos de Bacalao

Piparras sello Eusko  Label (8Piezas)

13,00 €

6,00 €

Ensaladilla Rusa Tradicional con Bonito del Norte Vintage (1/2 Ración 9,00 €) 14,00 €
Terrina Pitu Caleya y Setas(1/2… 9,00 €)(Ganador Pincho Asturiano XI Campeonato Tapas y pinchos Asturias 2018) 15,00 €
Buñuelos de Bacalao con Pilpil de la Piel y Cebolla

Huevos Rotos Casa Chema (con toda la yema del mundo)

15,00 €

14,00 €

Croquetas de  Jamón

Pastel de Cabra de Roca con Salsa de sus Propias Espinas y Piel

10,00 €

12,00 €

Degustación de quesos Asturianos (Leche Cruda) 13,00 €
Fritura de Verduras y Espagueti de Mar con Salsas 15,00 €
Pan Escanda, Trigo eco. Maíz y Castaña(cada ración90 gr.) 1,90 €

~ Para ser inmensamente feliz ~

Fabada Asturiana (Ganador del Primer Concurso de la Mejor Fabada del Mundo, Villaviciosa, 2011 y 2017 16,00 €
Fabes con Almejas 18,00 €
Pote Asturiano (especialidad de la casa) en verano por encargo

Verdinas con Corzo y Setas

14,00 €

16,00 €

~ Para los que miran al mar ~

Pescados frecos de las rulas asturianas y bacalao desalado con se hacía antes
Medallones de Pixin en su Jugo con Patatas  26,00 €
Rabas de Calamar 18,00 €
Lenguado Salvaje a La Plancha (480 G.R) Verduras y Patatas 27,00 €
Callos de Bacalao Guisaos con Langostinos 21,00 €
Lomo de Bacalao a la Plancha con Pisto y Patatas 24,00 €

~ Para los que pisan la tierra ~

Carnes finas de Asturias y otros lares Km0
Entrecot de Novilla de Belmonte Miranda a La Plancha (400 G.R) 22,00 €
Cachopo de Novilla de Belmonte Miranda (Crema de Queso Massimo Rey Silo, Huevo, etc) con Patatas Fritas (premio Mejor Cachopo España Salón de Gourmets 2018) (375 Gr.) 21,00 €
Churrasco de Novilla de Belmonte Asado con Patatas y Pimientos 16,00 €
Muslo de Pitu Caleya de Belmonte Miranda 17,00 €

Cocina Vegana

Comida Saludable
Fabada Asturiana Vegana con Embutido Casero 12,00 €
Pote Vegano (adaptación del Popular Pote Asturiano) 12,00 €
Cachopinos de Seitan Casero Rellenos de Mortadela y Queso Vegano 12,00 €
Fritada de Verduras y Espagueti de Mar con Veganesa 15,00 €
Buñuelos veganos con Salsa de Puerros y cristal de Salicornia 11,00 €
Albóndigas de Berenjena y Azuki, Salsa de Cebolla 12,00 €
Quesos Caseros Veganos (3 Tipos) 13,00 €
Rollo vegetal con Salsa de Cebolla, berenjena, Garbanzos. 12,00 €

Postres veganos caseros sin huevo, harinas ni azúcares refinados

En la carta y en el menú figura el listado de alérgenos

IVA (10 % ) INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS (1 tenedor)

Vea en la siguiente galería algunos de nuestros platos

Éstos platos son platos que representan nuesta cocina, no todos estan incluídos en nuestra carta.

Pierna de cochinillo Rustida al horno con manzana

Pote Asturiano

Terrina de Pitu Caleya y Setas

Almejas a la Marinera

Croquetas Caseras de Jamón

fabas con almejas

Fabas con Almejas

Huevos Rotos casa Chema
Jarrete de mamón de Ternera Pastuenca del Valle del Esla -3 personas-
Lomo de Bacalao -desalado por nosotros- a la Plancha con Pisto y Patatas
Nuestra Ensaladilla Rusa
Callos de vacuno
Entrecot de Vacuno a la Piedra
pitu caleya
Cachopo de Novilla de Belmonte Miranda
Fabada asturiana